延吉西市場年味漸濃
隨著馬年春節(jié)的腳步日益臨近，延吉市街頭巷尾的年味也越來越濃。這年味，不僅飄散在大街小巷的紅燈籠和喜慶裝飾里，更涌動在火熱升騰的消費市場之中。從承載幾代人記憶的老字號，到活力迸發(fā)的本土新品牌，各類市場主體正緊抓新春消費機遇，在忙碌與奮斗中，共同勾勒出一幅紅火興旺、生機勃勃的新春圖景。
早上九點多，延吉西市場已是一片熙熙攘攘。作為延邊知名的老字號市場，這座集農(nóng)貿(mào)、百貨、特色美食、民俗文創(chuàng)于一體的綜合性市場，是延吉人置辦年貨的首選地。越近年關(guān)，這里越是繁忙。“我是過來買明太魚的，爸媽要從國外回來了，他們正好好這口，然后就多囤點，過年一塊吃。”市民崔元赫笑著說道。
四樓的日雜區(qū)，早已被紅彤彤的春聯(lián)、福字、燈籠裝點得年味十足。在這里，采買的不僅是琳瑯滿目的商品，更是一份準(zhǔn)備過年的鄭重“儀式感”。從朝鮮族傳統(tǒng)服飾到日常百貨，從山珍海味到零食調(diào)料，人們在這里一站式購齊年貨。延吉西市場管理辦公室農(nóng)貿(mào)副主任付晨光告訴記者：“進入臘月以來，市民采買量明顯增加，特別是服裝類和日用品類，近期外地游客增多，為了方便游客，我們在AB區(qū)設(shè)置了臨時的順豐快遞點，讓游客把新鮮的延吉年味帶回家。”
市場的火熱彰顯著延吉市旺盛的消費活力，而那些承載記憶的“老字號”餐飲企業(yè)，也在年節(jié)消費中扮演著獨特角色。特色年節(jié)禮盒、年夜飯預(yù)訂持續(xù)走俏。“我們提前一個多月就開始布置大堂，另外我們自制的熏醬禮盒，在元旦的時候就已經(jīng)有客人陸續(xù)預(yù)訂了，一直到現(xiàn)在，陸陸續(xù)續(xù)預(yù)訂的數(shù)量已經(jīng)挺多了�！毖蛹械裸懖惋嬘邢薰究偨�(jīng)理助理孔德銘介紹。作為擁有40年歷史的延邊老字號，每年春節(jié)都是德銘賓館最繁忙的時候。截至1月底，賓館年夜飯預(yù)訂率已超過90%。
與專注正餐宴席的老字號不同，從延吉走向全國的特色快餐品牌“米村拌飯”，則以便捷、實惠的方式，滿足著市民和游客春節(jié)期間多元化的用餐需求�！按汗�(jié)期間，延吉市所有門店都會正常營業(yè)，盡最大的努力做好食材、人員方面的準(zhǔn)備，以滿足市民以及游客的用餐需求，陪伴大家過個快樂的好年�！泵状灏栾垍^(qū)域經(jīng)理卜春艷說道。
作為入選中國餐飲創(chuàng)新頭部品牌榜的本土企業(yè)，米村拌飯全國門店已超1800家。卜春艷表示，今年會持續(xù)優(yōu)化門店運營服務(wù)、產(chǎn)品口味，努力擴展市場布局，讓更多人吃到地道的延邊朝鮮族石鍋拌飯。
餐飲市場百花齊放，各大商圈也人氣爆棚。水上市場的特色小吃攤前，本地市民與外地游客摩肩接踵，日均客流量大幅攀升；花卉市場中，蝴蝶蘭、年桔等年宵花爭奇斗艷，選購鮮花的市民絡(luò)繹不絕。處處都是熱鬧、繁榮的新春消費圖景。
紅火市場離不開一方沃土的滋養(yǎng)。近年來，延吉市持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，重點聚焦準(zhǔn)入便捷和服務(wù)提升，優(yōu)化審批流程，幫助創(chuàng)業(yè)者快速開業(yè)，并打通個轉(zhuǎn)企轉(zhuǎn)型堵點，推行包容審慎監(jiān)管，用有溫度的執(zhí)法，守護市場的創(chuàng)新活力。
如今，延吉市正以多元的消費場景、蓬勃的民營經(jīng)濟活力，在濃濃的年味里，奮力書寫著高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。(翟羽佳)
(圖片來源：延吉市委宣傳部/供圖)
